盐亭这一家逼格、口味完爆路边摊烧烤铺要有大动作了!

盐亭桑梓网2018-07-11 16:19:06


文末有福利

一到冬季,就感觉步入了懈怠期

懒洋洋的什么也不想做

窝在沙发里,晒着太阳

成了每天最期待的活动

然而,我们却好像忘记了什么

忘记了冬天的使命

为万物复苏做好准备

那么,从哪里开始呢

不如从....

烧烤 开始


烤串

可说是中国最接地气的小吃之一

在冷风习习的冬天

烧烤 成为不少食客的首选

而吃货是绝对不愿

在冷飕飕的街头狼狈地吃烧烤的

而在 逼格完爆路边摊 的

 一家烧烤店,顺时针烧烤

音乐与美食环绕 

让你瞬间忘记秋冬的寒冷

诱人的香气在空气中流窜

吃着刚上桌还滋滋冒油的烤肉

喝着酒,吹着牛

简直就像神仙一样逍遥~

☑ 50+种烤串,每天现串现烤

 一口吃出老味道拒绝一切添加剂


店里烤串种类有50+种,相当丰富

吃最正宗的烧烤,就得杀来这家!

五花肉、鸡脆骨、羊肉串通通抓一大把,

这才是撸串的正确方式!



在这里撸串,菜单全无雷点!


香辣蟹

顺时针都是精选活泼好动,运动量十足的螃蟹,这样能保证螃蟹的新鲜和弹性的肉质,拥有一身坚硬的铠甲,但是却有着细腻的肉质,四川独有的香料和秘制的酱料,让蟹焕发出阵阵“体香”,诱惑你,没道理。



蟹钳辣么辣么辣么大,尤其蟹肉还满满的充斥着蟹钳内部,多肉多汁的蟹钳,这是每个螃蟹的骄傲,想逃出我的钳子,告诉你,没门!



被精心烹制过后的螃蟹,红彤彤的身上,附着着油光蹭亮的酱汁,似乎一直在用它性感的身躯说着,快来吃我呀!


香辣小龙虾


即使是冬天,小龙虾依旧是烧烤界的宠儿。小编可是口水都要流穿了(捂脸~~)虽然光看颜值就秒变小粉丝,但是尝到的那一刻还是被惊!艳!了!



剥好的龙虾足有手指那么粗,虾肉紧实而鲜嫩,秘制调料的味道融进每一丝肉里,辣到舌尖颤栗都停不下来!



这么棒棒的龙虾,连吃一个星期都不会腻挖!


双椒美蛙

"今天的牛蛙特别好,要不要来一份?"说着一口地道盐亭话的老板说



紧实柔嫩的牛蛙肉泡在双椒的精华中,爽滑鲜嫩,韧性十足!一看这紧实粗壮的大腿就知道多带劲!



尝一口,简直刺激到上天!麻辣劲穿透全身,不一会就嘴唇发麻!但也停不下来!



爆炒鳝段

黄鳝肉质鲜美,从营养学分析,它所含的特种物质“鳝鱼素”,有降低和调节血糖和调节血糖的食疗功效。



小编从来不吃奇奇怪怪的东西,像鳝段更是从来不吃,但是从此小编就要改变了,被这家的“老司机”,折服了,没有腥味,放到嘴里,轻轻抿一下,骨头就出来了,但是肉却很有嚼劲,这真的不是一般人能做出来的。


花甲



爆炒花甲是盐亭街头夜市最受欢迎的下酒菜之一,而顺时针的花甲更是霸气十足。这里的花甲颗颗有肉,个头十足,每一粒都肉质饱满,吃起来更鲜嫩多汁,酱料渗透进花甲肉里,肉很好的吸收了酱料香,让人吃的欲罢不能。



烤生蚝

作为一家在盐亭已经开了2年之久,拥有良好口碑的撸串小店,烤生蚝是食客到店每桌必点的招牌菜。这里的生蚝不但个大,而且蚝房超级饱满




吊养的生蚝除了蚝面更干净,内部的含水量更多,因此肉质也更加鲜嫩。价格也是很美腻,只要5元一个!


△ 蘸着蒜蓉汤汁的蚝房饱满到会!发!!光!!!


新鲜现开的生蚝放在烤炉上,盖上满满一勺顺时针秘制的蒜蓉,加上切碎的红椒和葱末。随着温度升高,生蚝本身的汤汁开始咕咕冒泡,肥嫩的蚝肉也跟着汤汁轻轻鼓动。

 


△ 肥美的蚝肉和满满的蒜蓉在火上咕滋咕滋作响


刚下炉子的烤生蚝还在冒着热气,捏着还在微微发烫的蚝壳,夹起裹着蒜蓉佐料的蚝肉送进嘴里,再喝完最后一口鲜美的汤汁~这种烤生蚝,小编一个人可以吃十个!



烤扇贝

烤扇贝也是顺时针的招牌美味,心机满满的鲜美搭配让人食指大动!烤后的扇贝肉质爽脆中带着嫩滑,膏肥肉厚,再把泡过的粉丝窝在贝肉上,搭配本店的特调蒜蓉酱,咸甜处理得恰到好处,鲜美浓郁汤汁滚过喉头 ~ 这种烤扇贝简直是好吃到令人发指 !!!



顺时针的扇贝,含水量超足,因此肉质也更饱满,贝壳上还附着海水的味道,在火上滋滋作响,厚厚的扇贝膏黄嫩到反光!浓浓的贝黄裹住味蕾,好吃到想舔壳!感觉如果不大口吃这道烤扇贝,就对不起小扇贝曾经追赶着浪潮拼命喝下的那些海水!



烤脑花

当当当当 ~ 这里还有每日新鲜采购的川味麻辣脑花!剁椒点缀,花椒入味,用热油烫烤的脑花没有了本身的腥味,口感水嫩到直接化开 ~ 烤过头的脑花会变硬而不够鲜嫩,火候不够的时候脑花还会微微带血,因此 烤脑花对火候的掌控非常考验师傅的技艺




利用新鲜蒜蓉的辛味掩去脑花的腥气,出盘后香气浓郁,舀一勺含在嘴里,辣意随着鲜嫩的脑花在舌头上软软地铺开 ~ 能把脑花做成经典款的店真的不多!喜欢吃脑花的小伙伴一定要速速来上一盘解馋!




金黄酥脆的烤鸡爪,辣脆鸡软骨,蒜片烤肠,五花肉串,蒜末烤茄 ... 配上秘制调料,撒上葱末红椒,光是从视觉上就让人把持不住想飞快地送进嘴里!



再来满满一扎生啤!虽然小编是个女孩纸,但是美食面前不谈矜持,别动别动!都是我的!我吃得下!


顺时针 の 美 味 秘 密

一桌让人欲罢不能的菜品,背后有一个对用料选材非常讲究的老板。店里烧烤用的猪肉都是精选农家黑土猪的新鲜前腿五花肉,一刀切下去就能看见肉面上漂亮整齐的大理石纹路。从来没有这么仔细观察过猪肉,运动过的猪呈现出来猪肉竟是如此肥瘦均匀,还没下锅就已经觉得很美味了 ~

 



美食不但需要好原料,好的调料也是必备的。顺时针店里烧烤用的孜然粉是特意选用超过新疆雪山雪线以上的孜然,价格 比市面上的普通孜然粉贵了整整两倍。即便是非常小的用料细节,老板也坚持追求它更好的一种味道,因为羊肉串只有遇到这种好的孜然粉,才会超!级!好!吃!

 


许多人对于烧烤店的印象是比较脏乱的,但顺时针却完全不同。虽然只是一家很小的店,但是老板力求正规化的去操作每一个流程,坚持每周日都固定地做一次彻底的消杀工作,就是为了能够给客人一个舒适的用餐环境和更好的服务。清扫后的小店通透整洁,桌台椅面干净得一丝不苟。



做喜欢的事情,就是在做美好的事情,顺时针的亲切感和美味的秘密,就来自于这里。


顺时针粉丝专享福利 :

1、根据语音提示领取福利

2、到店消费即可享受

指定啤酒喝一瓶送一瓶

3、活动时间从本日起持续一个月

活动最终解释权归商家所有,现场如有问题请联系店长,谢谢。