不用去厦门岛外吃刘汤包,岛内一样有好吃的小笼汤包

福建生活2018-10-26 09:16:53



传闻好吃的小笼汤包,真正要具备的是以下三点:皮薄而不破、馅多而不杂、汤甜而不腻,这才是小笼汤包的最高境界。吃小笼汤包,着重的是品汤食包,双重美味体验。品尝的时候,最忌讳急,一不小心烫伤舌头就不好玩了。首先微微咬开一小口,让满满的汤汁溢出来,鲜甜留香在口腔中轮回,会让你们有一种很幸福的感觉;最后再从容的吃下汤包,细致的肉馅彻底与皮来个零距离的拥抱。


而在厦门,提起小笼汤包,第一反应一定是位于岛外的一刘汤包,但为了吃个汤包而跑岛外一趟,未免太远,殊不知岛内也有一家低调奢华有内涵的汤包店,店面不大,却生意极好。

  

蟹黄汤包现在尝鲜价是28元/笼,6个,虽然的确是小贵,但是不得不说是贵得物有所值。皮薄而不破,端上来时可以透过皮看到里面的汤汁和馅料,轻咬一口,汤汁流出,极鲜。再慢慢品尝汤包,蟹黄浓郁而不腻,果真是好吃极了。


让我感到小惊喜的还有这盅猪肝沿炖石橄榄汤,10元/份,真的是超值,猪肝沿分量不少,汤由于加入了石橄榄,很是清甜,还有回甘之味。


赠送的甜蛋,也是别有一番滋味。

吃饭期间,偶遇一老顾客进来闲聊说下周就要出国了,再也吃不到这么好吃的汤包了,赶紧过来多吃几次,一种食物能让顾客在离乡之际还念念不忘,可见其成功之处。



消费TIPS

店名:庆君汤包

交通:位于文灶BRT桥下小巷里,临泰宾馆旁边

推荐:汤包、猪肝沿炖石橄榄汤


作者:duck_ye

腾讯大闽网网友


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