上饶人注意了,你以为小笼包都是肉做的?那你就错了.

利民集市上饶圈2019-06-11 16:48:30


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灌汤小笼包因为销量广,制作简单,成为不少早点摊和早餐店的拳头产品,在南昌不少市民都喜欢在早晨吃小笼包喝瓦罐汤。

南昌的吃货界又“地震”了,这次曝光的是金牌粥铺,这名字你肯定熟悉,近年来,金牌粥铺因平价消费、整洁环境迅速赢得了一批粉丝,并在南昌开出了40多家连锁店。

最近有南昌市民向记者举报,金牌粥铺国威路分店出售的小笼包,都是在一家作坊里制作的。


神秘的面包车


为了调查真相,记者在金牌粥铺国威路店附近进行了蹲守,几天后发现:一辆灰色面包车停在了店门口,一名男子在后备箱把三大袋包子,送进了金牌粥铺的国威路店。

这些小笼包是怎么做出来的?



跟车追踪作坊


记者跟着这辆车回到了南昌市京东大道余村农民公寓,送货的面包车停在了一个车库门口,而这个地址和知情人提供的黑作坊地址完全一致。



污水横流  臭气扑鼻


那这个神秘的车库里到底是如何制作小笼包的呢?记者在作坊内进行了暗访。

居然是这样的!!!

作坊中的人介绍,他们这里的小笼包,价格很便宜。这间作坊的厨房里污水横流,臭气扑鼻,十几袋用来做包子的猪肉就扔在地上,泡在污水之中。一旁的工作人员还在边抽烟边加工包子。



惊现槽头肉


记者仔细观察发现,这些肉大都是槽头肉,槽头肉,指的是猪头与躯干连接部位的颈脖肉,猪的这个部位气管、血管比较多,而且还有淋巴结,《中华人民共和国国家标准生猪屠宰操作规程》也明确规定,生猪屠宰时要割除“槽头肉”。




除了堆在地上的“槽头肉”,在这家作坊的几个冰柜中,还冷冻了大量的类似猪肉,据知情人介绍,这样的廉价猪肉在市场上的价格每斤只要三四块钱,比市价十五元左右一斤的五花肉便宜了好几倍。


销往知名餐饮店


据作坊老板介绍,他们每天小笼包的出货量在15000个左右,而除了小笼包他们还有水饺、馄饨等产品,也都是用同样的材料和方式进行制作,并销往南昌市的一些知名餐饮店,例如名厨世家、过桥米线等等。


简直触目惊心!!!


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