可恨!街边卖的包子、蒸饺,里面的馅竟用这玩意儿做……

质量报告2019-06-11 13:15:17


不少上班族都喜欢在外面吃饭,尤其是大早上的赶着上班,都会在路边买些包子蒸饺之类的,既方便又实惠。但你知道吗,这看似便宜的背后暗藏猫腻!看完今天的新闻,请一定要转发提醒身边人,路边的包子不要随便吃!


 

很可能这些食物的肉馅中就含有廉价并且有害的血脖肉!

河南郑州的记者暗访了卖包子商贩,得到的答案真是让人不寒而栗

啥是血脖肉?

商家习惯把血脖肉称之为槽头肉血脖肉是猪的脖子肉,它含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,里面往往也积存着很多的病菌和病毒,吃了对人身体有危害,小则生病,大则丧命



卖包子的商贩告诉记者,为了降低成本,制作包子馅儿使用槽头肉在他们行业内绝不是个别现象,那么情况真是这样吗?记者来到了生肉批发市场。



(请看1分14秒视频)


血脖肉价钱并不会很高,比我们平时吃的肉便宜多了。




生肉批发商贩说,这血脖肉还非常抢手,大部分都被包子店、饺子馆、甚至是小饭店等"老熟人"买走了。记者注意到老板在不停的记录着手机里的信息,一问才知道原来都是血脖肉的订货信息。





老板说的这些可是我们日常生活中常吃的呀,想到这,不由得恶心反胃




人过量食用血脖肉后,大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动,人体正常的生理代谢也将受到干扰,严重者出现各种中毒症状,可致死亡。


甲状腺的主要成分是甲状腺激素,其性质稳定,耐热,要加热到600℃以上时才会被破坏,也就是说商家在对血脖肉进行加工时,是很难达到600℃,从而符合食用安全标准的。


专家不建议食用槽头肉——





提醒广大市民,尤其是在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时,尽量选择规模大、手续齐的正规店铺,避免吃到“血脖肉”。




既然血脖肉这么恶心,那如何鉴别呢?

这样鉴别血脖肉  

血脖肉肉色苍白,充满腥臭味


血脖肉摸上去有明显的颗粒感、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。


血脖肉位于生猪颈脖处,内含甲状腺、淋巴结,人吃多了会出现中毒症状。


有经验的人表示要想分辨包子馅是不是血脖肉做的,可以咬一口或者搅一下,咬一口包子,如果感觉肉馅黏度超出正常口感,就极有可能是血脖肉馅。另外可以用筷子搅拌生馅,如果馅料过于黏稠,也可能是血脖肉所做。


根据山东电视台生活频道《做客》节目中的报道,蒸包也可以通过价格来辨别是否使用血脖肉:按照一家从事蒸包的培训机构的计算,一个中等个头的蒸包,肉的成本在0.2元,调料0.1元,面等一些成本也在0.2元,也就是说,一个中等的蒸包的成本达0.5元,我们在街头看到的蒸包大个才卖0.5元,用好的馅做出来根本就不可能的。虽然说,加工可以去除淋巴等组织,但是卖家绝不会把时间浪费在这个环节。



综合大河报、民生大参考、楚天都市报等