老绥元烧麦走进中国食餐会香飘湘江两岸

中发内参2018-07-11 14:04:51

来源:中国发展网


(记者 史卓琦)想在家门口尝到最地道的特色美食,不出长沙感受来自全世界各地的风土人情,最重要的是在长沙可以吃到来自内蒙古的烧麦——老绥元烧麦,这一切在中国食品餐饮博览会实现了!

9月9日上午由商务部、湖南省人民政府主办为期4天的2016中国食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)在湖南国际会展中心开幕了。

老绥元烧麦代表内蒙古展区餐饮企业见证了这次食品餐饮行业的巅峰盛会,展示了中华名小吃、内蒙古特色食品——烧麦的文化与魅力,来自全国各地及海外的食品、餐饮、名品、名企800余家汇聚星城。


内蒙古自治区副主席云光中现场参观老绥元烧麦

在一楼大厅的内蒙古展区,省内食品龙头企业、知名餐饮机构、相关行业商协会等加盟了本届食餐会,充分展示了内蒙古当地的食品、餐饮及文化特色。烤全羊仪式在马头琴声、蒙古族歌声中展开,老绥元烧麦向观光者介绍了烧麦这一内蒙古特色食品、中华名小吃,现场包制经典羊肉烧麦,8分钟后热乎乎的烧麦出笼,为观光客带来非凡的味觉感受。


 老绥元烧麦现场包制

本届食餐会以“供给侧改革驱动创新 产业链融合助力发展”为主题,紧紧围绕“一带一路”、“互联网+”、“供给侧改革”、“绿色、环保、安全、升级”等理念,举办展览、论坛、洽谈三类活动,推动食品餐饮行业开放、创新、融合发展。展会展览面积40000平方米,设置国际标准展位约2000个,参展企业800余家。吸引了21个省(市、自治区)、省会城市以及13个国家和地区的积极参与,境外参展面积占总净展出面积近20%,境外采购商达300余家。预计参会嘉宾、参展客商及普通消费者将超过4万人,专业采购商将达到1万人。


市民参观品尝老绥元烧麦


老绥元烧麦展台



老绥元烧麦展台



关于老绥元

 

老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特,是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。老绥元作为一家老字号的餐饮品牌,自2005年发起,现已在北京、深圳、上海、呼和浩特等城市开设近五十家店面,是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位。

2012至2016连续五年,在全国两会期间作为“支援单位”为全国两会代表及委员献上了内蒙古特色美食——烧麦,受到高度赞扬。

“老绥元”烧麦在制作中加入许多新时代元素,如馅料用肉羊现宰急冻,保证肉馅鲜美;肉馅手工切制,优化口感;设立中央厨房,推行标准化操作。品质上乘,口味独特,再加上贴近消费者的创新,如今已成为内蒙古青城一绝。