【今日食谱】干蒸烧卖

茶文化与健康饮食2018-11-08 15:55:51



教你做鲜肉烧麦~

传统烧麦通常是用糯米制作的

这里选用新鲜猪肉,

配上点甜玉米和胡萝卜

不仅丰富了营养和口感,味道也特别鲜美哦!



1


准备猪肉末250克



2


葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末



3


肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精



4


用筷子顺同一个方向搅拌均匀(最好不要放水),备好混沌皮



5


取一张混沌皮,将4个边角剪成弧形(不剪也可以,主要为了好看)将肉馅放在面皮上



6


用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状




7


全部包好后放入蒸笼里,盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可


取出后就可以趁热吃啦~~沾上酱料更够味哦





关于美食

我不是比你懂的更多一些

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