黄瓜用它来凉拌,好吃又开胃,夏天吃营养又瘦身!

女人瘦了才洋气2018-12-05 16:34:36

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最近天气是愈发炎热起来,很多大鱼大肉的热菜吃起来十分油腻,此时若能够来一道清爽的凉拌小菜,配上两口清爽的啤酒,瞬间什么烦恼都没有了。

今天,就来给大家分享一道去油效果好,爽口又好吃的快手小凉菜黄瓜拌豆皮。它用来给老公下酒特别好,我们家那位特别爱吃。

豆皮作为豆制品的一种,富含植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素,热量低又能拥有饱腹感。

而黄瓜更是平价美容圣品,富含各种维生素丰富的同时,又能解热利尿,因此也有减肥的功效。

所以,爱美的朋友也特别适合吃这道菜,减肥时候再也不用挨饿担心营养不良,赶紧一起学起来吧。

【黄瓜拌豆皮】

主食材:豆皮1卷、黄瓜1根

辅料:香菜1小把、红辣椒干2枚、白芝麻1把、芝麻油一勺、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、糖半勺

【图解详细步骤】

步骤一:将食材都切丝处理。

首先是豆皮卷,大家在切的时候可以让刀面斜切,这样切面更大不容易切到手指也更容易切出丝。

切完之后可以将豆皮丝放入热水中焯熟,然后沥干水分备用。

黄瓜切起来也是一样,可以先斜切片再切丝;辣椒和香菜切段处理即可。


步骤二:调味,

将所有切好的食材放入大一些的汤盆之中,然后依次加入蚝油、酱油和适量的盐,最后加入芝麻油调味并搅拌均匀。

在这里,大家可以根据自己的口味进行调配,酱加得多一些味道自然更好,更适合下酒。

不过如果是减肥的朋友吃这道菜,建议酱料可以少放一些,热量更低也更加适合减肥人士的肠胃。

步骤三:增香,

前面的步骤是比较传统的做法,今天给大家分享一下我们家中给这道菜增加香味和口感的一个秘方,

那就是在拌菜中加入一把白芝麻。将芝麻撒入菜中并搅拌均匀,白芝麻混合黄瓜的清爽被嚼碎后香味会充满整个口腔,让人吃了还想着吃,

同时它拥有大量的蛋白质和卵磷脂,营养也十分丰富,搭配蔬菜吃特别合适!


简单三步,不需要十分钟,这样一道配酒超级合适、夏天味道十足又能用作减肥餐的的黄瓜拌豆皮就完成啦。

小编有话说

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