黄瓜这样卷着吃,来客做上一大盘,倍有面儿!

跟着我学做饭2019-02-10 12:35:09

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天气越来越热了,又到了吃凉拌菜的季节了,咱们最常吃的应该就是凉拌黄瓜了吧,不管是开胃还是下酒,凉拌黄瓜都是离不开的。


前几天看到了一个创意凉拌黄瓜卷的做法,感觉很是好看而且非常的营养好吃,特此分享给大家。



这个凉拌黄瓜卷注重的就是摆盘的,做法也蛮简单的,没有什么烹饪技巧,家里来客了走上一大盘,绝对有面儿啊。


创意凉拌黄瓜卷


主料:黄瓜 2根,豆腐皮 半张,胡萝卜 1根

辅料:酱油 1勺,醋 3勺,芝麻油 1勺,盐 适量,白糖 适量


做法步骤:

1、黄瓜洗净,用刮片器刮成薄片(剩下半根备用),刀功好的话可以自己切哦;



2、豆腐皮用开水稍微泡洗一下。



3、胡萝卜洗净去皮;



4、把胡萝卜、豆腐皮,还有剩下的半根黄瓜切细条;



5、取一片黄瓜片铺平,放上胡萝卜丝,青瓜丝和豆皮丝。



6、卷起,用同样方法卷完剩下的青瓜片。一次放入盘中,摆盘哦;



7、开始调料汁:取一小碗,倒入酱油和陈醋。加入芝麻油。

8、加入盐和细砂糖,用勺子搅拌均匀。(喜欢吃辣的可以放些辣椒油)



9、将调好的酱汁淋入黄瓜卷就可以了。



其实还有一个简单的黄瓜卷做法啊,就是直接把黄瓜片卷成小卷,淋上料汁就可以吃了,这个更方便的哦,不过没有里面卷上胡萝卜好看的。


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