在天津没有“一角饼俩卷圈”搞不定的事儿~

奏耐天津2019-04-02 08:09:12


一年之计在于春

一日之计在于晨

早餐吃的好

绝对是一天中顶顶重要的大事

这样一天才会元气满满~



如果世界上

有咱天津人民早点的标配

锅巴菜、老豆腐、煎饼果子、糜子面面茶

解决不了的事,那么你一定没给我

“一角饼俩卷圈”



天津卷圈


卷圈是咱天津特色小吃之一

常作为早点

传统做法是用油豆皮包裹各种馅料炸制而成

常被咱天津人夹在饼里食用




在卷圈的口味上

咱天津人向来“挑剔”

最地道的传统天津卷圈馅儿里是

不能有榨菜、海带丝、辣椒酱这些“外来客”的

相当于天津的煎饼果子

奏是不能夹火腿一样

只要夹了的都是“邪教”



一角大饼卷上俩卷圈

咬上一口

酥脆温暖,外焦里嫩

早点吃了到中午都不饿

怎么样吃货们动心了没有?

快来看看咱大天津

有哪些吃大饼卷圈的好地方!



老味儿的传统豆皮卷圈

地址:河北区二纬路附近中心小学二马路校区门口





王奶奶老两口每天

早晨六点来钟准时出摊卖卷圈

整张油豆皮铺开,上沿儿粘一层面肥

能更紧实地裹住份量十足的菜馅儿

两边露着馅儿的地方各糊一层面浆

直接放进油锅,炸至色泽金黄



油温透过豆皮烫熟了内里的馅料

而好似起了一层酥的豆皮却并未吸入太多的油

故卷圈吃起来不觉油腻

倒是就着油豆皮那股子滑韧劲儿越嚼越香


(@卫小嘴儿 分享)



大福来卷圈

地址:全市多家店铺




那么卷圈算是我在天津最喜欢早点了!

里面是蔬菜,好多好多好吃的豆芽

 是豆芽星人的福音了



(@小兔子在这里 分享)



源素斋老味卷圈

地址:洪湖南路21号(工商银行旁) 



「源素斋」的老味卷圈

不同之处在于裹菜馅儿的那层皮

市面上惯常吃到的卷圈以春卷皮包馅儿

做着方便,吃起来脆生





而「源素斋」有自己定制的面皮

以面粉、碱、盐和水为原料

长方形的面皮瞅着规整,比春卷皮略厚实

裹上本地特有的天津素

抹面浆子糊口,斩成三段,下锅炸透

「源素斋」的卷圈从皮到馅略咸一些
卷圈儿每个2元算钱


(@卫小嘴儿 分享)


穆记卷圈

地址: 芥园道邮局对过铃铛阁中学旁边



穆记卷圈,卷圈个头很大,

味道真的很好,外面非常软,

里面的豆芽菜与红粉皮的搭配相得益彰,

口感去泥状,吃在口中很易融于口中,

可能除了卫生差点没毛病了吧哈哈,

卷圈2元一个



@天津卫吃货新少  分享)



海记素卷圈

地址: 西北角地铁站C出口



西南家就是一个美食聚集地

海记素卷圈可是非常有名的一家

他家卷圈一层薄薄的皮

里面是豆芽菜,酱豆腐

一定要用大饼夹着吃!!


@茜茜的生活日志  分享)



李记桥口素卷圈

地址:王顶堤迎水道立交桥旁





不仅有传统的素卷圈

同时还兼顾着它七个洋气的兄弟姐妹

超高B格的鸡丝款还有鸭丝款

推荐要一个菜的一个肉的

当然如果您奏耐吃肉,都要肉的也没人拦您





好了今天的卷圈

就介绍到这里了

如果小耐们还知道那些卷圈好吃

记得在评论中告诉我呦~

最后泥萌要记得

在天津没有“一角饼俩卷圈”搞不定的事儿

如果有那就在加两个~





文/宫保鸡丁

来源网络


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