【老于头传统熏鸡】忠厚不失本,诚信兴百年.

发现四平2018-09-26 11:12:53

商家名片


地址:铁东区微不足道对面东方居小区西13

营时:7:00 — 19:00

电话:13844403936




能让一株枯木重生99次

能让一个城市翻天覆地

能让一个生命从始至终

……



也有人舍得拉上祖孙几代人去做一只熏鸡

有人说

做熏鸡有什么难

而这家难能可贵的是

同样是做熏鸡

百年来味道却一直不曾改变


这个人,就是老于头!




老于头的祖上一直在做自家研制的熏鸡,

手艺传到老爷子身上,

这才想起得给自己的熏鸡创个牌子。


如果有幸路过店面,

即使不饿,

也要捎带买一只回家,

不然一定会遗憾。



这老于头的熏鸡特殊在哪里?

今天我来揭个秘。

活鸡的供货渠道那是保准信得过的正经鸡场,

到了老于头的加工流水线,

火枪紧皮、清洗、甩干、固定姿势,

这些都还简单易学,

精要之处就在于一直留存下来的家传中药老汤底!

鸡入汤锅炖煮后滋味足以入筋入骨,

而后再熏,

这也是为什么跟市面上的熏鸡想比,

老于头传统熏鸡不止皮香,

且肉丝还保持着多汁爽口!

第一口还能保持理智用筷子吃,

吃着吃着就下手抓着啃,

一只鸡,

让所有人都忘记了尊严!




传到小于已经是第五代,

如今的老于头早已不在日日盯着家里的作坊,

老爷子现在的生活

就是每天骑车去会自己的老友,

至于熏鸡这档子心,

就让小于去操着吧,

既传承,即信任。

也许再过20年,

接掌这块老牌匾的,

会是小小于吧……


无论传至几代,

它永远有着自己的家规:

忠厚不失本分,

要对自己加工熏鸡的每一个过程都很严格,

保证了品质,

方能继续延续、兴盛下去,

这也正是一个家族,

日销熏鸡千只的秘密所在。


老于头传统熏鸡 35元/只



鸡爪 22元/斤



猪耳朵 32元/斤



猪蹄 24元/斤



口条 30元/斤



猪头肉 24元/斤



酱脊骨 14元/斤



香肠 18元/斤



鸡胗 30元/斤



熏豆皮 3元/个




百年来,老于头传统熏鸡的每一步,都走的踏实、自豪而又香气扑鼻……





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最终解释权归老于头传统熏鸡所有