【淮安包子铺星际排行】淮安人必吃的十家包子,赶紧收藏过年订!

淮安加中2018-10-05 09:16:10

两个包子,一碗稀饭,这是淮安很多人习惯的早晚餐。包子——作为传统食品,不仅美味营养、方便易食,而且花样众多、口味不一。


蟹黄汤包
文楼蟹黄汤包


楚州传统名吃。楚州河下古镇文楼,历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽”。1997年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

吃“文楼蟹黄汤包”也是很有讲究的。要掌握吃它的要领,须要记住四句口诀:轻轻提,慢慢移,先喝汤,再吃皮。看饭店工作人员的无影手。一个汤包价格不低哦,三两左右,价格20元左右不等。最贵的是30元。一个。要吃的时候,先用吸管慢慢吸取汤汁,一定要小心哦,这个汤汁很烫。

人均 ¥67

地址:北门大街819号.

电话:(0517)85802346

淮安人必吃的十家包子,赶紧收藏过年订!排名不分先后!

三丁和烧麦
周三包子

淮安的周三包子很出名,淮安市区内好多路口基本上都有周三包字出 售(个人比较喜欢三丁和烧麦不孬)。

经过30年的苦心经营,“周三包子”已成为淮安人公认的老字号,在清河区就设立了11个摊点。问及包子店生意红火的秘诀,他们家的包子,卖的就是一个实惠。靠做包子营生,只能走量,好吃又实惠才有人买,买的人多了生意才能越来越好。周三家的包子,不管荤素,馅总是满满的。一个包子扣除成本,只能挣一两毛钱,是标准的薄利多销。

人均:¥10

地址:淮安清河区承德北路91号

营业时间:6:00——10:00,16:00—18:30

鲜肉包子
中华面点王

师专路中华面点王:淮海第一城那一排西边。

中华面点王的鲜肉大包是2元/只,其余的蔬菜包都在1.5元/只。除了包子外还全天供应馄炖、豆浆、稀饭、辣汤等餐点,口味也是非常棒。

人均:¥8

地址:淮海第一城门面

营业时间:5:30—21:30

荠菜肉包子
武梅包子铺

武梅包子:前进路上马齿苋肉,荠菜肉都不错。

武梅包子铺是淮安老字号的包子铺之一,从1995年开业至今也有19年的历史,在清河区设立了13家分店。武梅包子铺的马菜包和荠菜包做得尤其出色,许多网友都是百吃不厌。

人均:¥8 
地址:前进东路8号
营业时间:6:00——10:00,16:00—18:30

三丁大包
清河区清杨浦茶社


清杨浦原来叫清杨浦茶社,地址在大治路市交通局西面的门面就是,最好配合清杨浦的烫来喝味道绝对。三丁包推荐试试。


人均 ¥10
地址:大治路12号 
电话:0517-83676098

豆腐皮包子
扬州人茶社


价格稍贵但是口味绝对杠杠的。豆腐皮包子应该是没有第二家有了。据扬州人茶社面点师吴磊介绍,他们家包子的特点在于面劲道、馅料足、种类多。因为是地道的扬州口味,所以包子的总体口感还是偏甜。

在扬州人茶社的包子中口碑最好、销量最高的还数五丁包和豆腐皮包。五丁指的就是鸡肉丁、猪肉丁、笋丁、海参和虾仁,这五种食材本身就十分的鲜美再加上传统的蒸制方法,口感自然不一般。豆腐皮包在淮安也是独此一家,地道的扬州风味,香甜适口,非常受欢迎。
  五丁包是按笼卖,15元/笼,一笼5只;豆腐皮包2元/只。扬州人茶社的包子素菜馅在2元/只,肉馅的在2.5元/只。

人均 ¥10
地址:人民南路2号(老淮中对面)
电话:(0517)83786777
营业时间:6:00—10:00,16:00—20:00


大肉包
国信大酒店包子

价格不便宜(单独对外 )而且去的不迟不一定有货。不定期会不出 售包子。

不定期会不出 售包子。想吃国信包子要机会。传说:每天下午4点20左右卖5.00基本上就没了,在靠近慢车道那里紧挨着地税局的小路上,里马路约20米。肉包2。5元,菜包2元,烧卖2元。

人均 ¥10
地址:淮阴区国信大酒店翔宇北道,国防园对面
营业时间:16:00—19:00,

牛肉生煎包
祝记牛肉包


很多人从小吃到大,保健医院向前100米


20年的老店。据说淮安很少有人不知道。有网友这么评论:每天上班路上必经过祝记,进店点3个包子,一碗馄饨面。牛肉包沾上醋,美味~每天来,老板总是不厌其烦的用咱淮安话说:包子烫,小心啊!美好清晨就这样开始了。

人均 ¥10
地址:人民南路新民路交叉口。保健院南100米。门朝北。
电话:18014146280
营业时间:6:00—9:30


马菜包
心想面点

心想面点铺每天的销售冠军都是“马菜包”。马菜其实就是野菜,在一般人的眼中用野菜包的包子应该非常涩口,也不香甜。但周老板家的马菜包一口下去,馅心细嫩、还包裹着浓浓的野菜香。
  心想面点马菜包1.5元/只,所有的素包都是1.5元,肉包类的都是1.8元/只。


人均 ¥10 
地址:北京新村三区车库旁
营业时间:6:00—9:00,16:00—18:00


其他包子店


纱厂宿舍大门里的一家包子店味道不错,旁边的馄饨店口味也很好
小营西面的葡萄路,小刑包子铺,每天也是一窝蜂的人抢 。
化工新村报亭旁边的夫妻做的牛肉包子。牛肉包子味道不错。

为淮安人解决去哪好吃、上哪好玩两大世界性难题。

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