懒人家常菜推荐,回家20分钟搞定!

泸州吃喝玩乐2018-11-17 12:06:58

每天下了班

你们有没有一种跟吃喝妹一样

只想饭来张口的毛病

根本不想做饭

奈何,为了填饱这张肚子

只能逼不得已开始动手

今天,吃喝妹

要带给你们一份懒人食谱

☟☟☟


  温泉蛋配白饭青菜  



1.烧一锅开水,白水煮点蔬菜,把菜捞起来撒点酱油香油还有芝麻。

2.锅里的水不要倒掉,关火,丢两个鸡蛋进去,泡十分钟。

3.趁这个时间,洗米,电饭锅煮饭。

4.舀一碗饭,把蛋打在饭上,加点味极鲜,加点蛋黄酱,拌好就可以了。


PS:用开水泡蛋而不是煮的意思是,蛋白会凝固蛋黄却是稀的,拌到饭里特别嫩,味道非常鲜美。此货叫温泉蛋,吉野家有款牛肉饭还是啥的,就在上面窝了个温泉蛋,特别好吃。


  广味腊肠饭  



1.腊肠切片,丢电饭锅内和米饭一起蒸。超级无敌好吃!

2.趁煮饭时烫点白水蔬菜就搞定了。


  土豆沙拉  



1.高压锅煮几个土豆,熟了捞出来,薄皮压泥。黄瓜切片,甜玉米粒豌豆粒焯水,拌沙拉酱。

2.拌均匀,就可以吃了。


  蚝油豆腐  



1.豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒。

2.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用。

3.留少许底油,倒入豆腐块。

4.加适量冷水。

5.慢火煎制豆腐八分熟。

6.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色。

7.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。


  剁椒土豆片  



1.土豆一个,洗净去皮,切成片。然后控干水份。

2.锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。

3.加一勺剁椒。

4.加适量的盐炒匀。

5.下少许水略煮后起锅撒香葱。


  蒜蓉南瓜  



1.南瓜去皮,切成小方块。

2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。

3.锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。

4.锅内倒入南瓜翻炒。

5.南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。

6.盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。


  水蒸蛋  



食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

1.鸡蛋+少许盐打散。

2.加入适量清水拌均匀。

3.加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀。

4.所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。

5.把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸。

6.6分钟左右蒸好,取出。

7.把葱切碎+少许生抽调下。

8.调料倒入蒸好的蛋上即可。


  醋溜白菜  



1.白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用。

2.热锅入油,花椒八角爆香。

3.放入辣椒,葱姜蒜爆香。

4.放入白菜帮,翻炒至半熟,依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味。

5.翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。

6.加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。


麻仁卤香菇



1.香菇去蒂洗净挤净水份。

2.锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

3.锅中放油,入甜面酱炒香。

4.加入香菇翻炒。

5.加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。


  茄汁鲜藕片  



1.准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

2.鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒

3.锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状

4.倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来

5.汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。

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