2018年,想和你一起,去更多好吃的城市.

艾格吃饱了2018-11-17 09:17:40

办公室有一张地图,每做一篇城市指南,就会在上面标记,已经去了13个城市。


「没事干研究院」的 125 篇文章

我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部

合集 | 城市指南2017




2018年,想和你一起,去更多好吃的城市。


第一站 广州


说到美食,不得不提广州,这次由广州研究员好好带队,一口气出了三篇。


  • 早茶篇问了十个关于早茶的问题,广东人翻了十次白眼

  • 餐厅篇:本地人带逛 | 广州人民日常都吃些什么餐厅

  • 小吃篇:老城区西关,研究出一张24小时小吃地图


第二站 北京


北京最好的季节在深秋,到了吃涮羊肉的季节,这种食物好吃到值得单飞一次北京。米其林评三星一向是说值得为某间餐厅专门安排一次旅行。北京的涮羊肉,值得这个待遇。


今年还摸了一遍北京的小酒馆,有趣,也好吃。



第三站 杭州


艾格老师是杭州人,生活在上海。这版指南是为游客提供的,并非本地人民视角。如果你造访这个城市又想要吃些特别的餐厅,可以试试看。


杭州有许多不错的浙江小馆子。从马云的家乡小吃,吃到温岭的家烧海鲜; 从绍兴霉千张,吃到开化青螺蛳。 想要吃遍浙江,先在杭州,打基础!



第四、五站 香港&澳门


说到吃值得去一趟,大家似乎忘了香港。去年是香港回归整整20年,这个城市里依旧交杂着市井的烟火气、隐秘的高级趣味。

  • 说到为了吃值得特意飞一趟,大家好像都忘了这个地方


你还可以顺便逛逛船街,时髦又鲜为人知,100米的长度,有7家值得探访的餐厅。

  • 这条街100米:从头吃到尾,鲜少人知且时髦无比


澳门很小,好吃的东西也密集。

居民区里一盘烟火气扑鼻的炒花甲,寻常陌巷里一碗落胃的生滚粥,街角的牛杂和菠萝包,以及豪客云集的赌场酒店里尽善尽美的早茶点心。

  • 赢了,我带你去吃贵餐厅的酸辣汤,输了,我带你去吃夜排档的炒花甲


还有这些偏门的小城市

值得专程去吃一吃


第六站 靖江


春暖花开的时候,去了靖江,吃了一盒会动的蟹黄汤包。

  • 一只会动的蟹黄大汤包,两条菜场鲜河豚,三碗香喷喷的肉馄饨


第七站 泰州


在一个冬夜,又驱车300公里,为了一碟蟹黄包。


第八站 阳江


夏天刚刚露头,就想要去海边,于是去了南部的一个小城阳江,海鲜和豆豉成一首交响乐。


第九站 台州


在台州,酒楼里连点10个海鲜菜,可以没有一道是清蒸或白灼的;人均35元大排档里的一盘炒腰花,放去全国任何一个城市都值得吃吃看;甚至有家餐厅主要用微波炉做菜,也居然很好吃。  

  • 这座好吃的新城市,立刻马上现在就想告诉你


第十站 潮州


买了张机票去潮州待(吃)了三天。涮两种奇妙的打边炉,吃没有菜单的私房菜大排档,喝一杯传统的工夫茶,以及各种古老的传统小吃、糕点和甜汤。

拍着圆滚滚的肚子胖了5斤回来,也算是值回票价。

  • 专门飞去一个城市,安然吃胖五斤


第十一站 腾冲


趁着菌子还未下市,跑去了腾冲,感受下大片极美的金黄色银杏林,以及正好能赶上吃菌子的尾巴。

  • 超级好吃的边陲小镇,请打开感受暴击一万点


只要好吃,哪怕是国外!


第十二站 伦敦


这份餐厅列表,主要来自一位在伦敦金融业工作了 12 年的小伙伴。哪些米其林餐厅值得去,哪些小馆子又是英国金融才俊们的最爱?

  • 在伦敦休假一周,每天大吃两顿


在英国最著名的餐厅肥鸭,研究员进行了犹如一场爱丽丝漫游记般的食物冒险,值得专程写一写。

  • 你猜全世界最有名的餐厅,值一个Coach还是香奈儿还是爱马仕?


顺便研究了最好吃的英式下午茶应该是什么样子:

  • 照着这个标准,吃遍全世界的下午茶都不怕。


第十三站 福冈


这是艾格老师写的第一篇城市指南,这里有 7 家餐厅,有米其林三星,也有路边摊。


最后又回到了最初,对食物依旧怀着满满的热爱。我们的美食地图,还在一点点地点亮。也希望越来越多小伙伴们,加入我们的行列。


吃的世界里,从来不该独自前行。明天我们还在:)


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