过年餐桌大盘点:哪些菜最受欢迎?哪些最容易成为剩菜?

教你做家常菜2019-05-14 15:45:22

手快有手慢无,不仅是在“双十一”,年夜饭上也是呀!有时候一不留神,一道刚上桌的菜就被“光盘”了

小编给大家支支招,你必须知道哪些菜最容易被抢光,哪些菜最容易成为剩菜


 

1
煎炸类

油冷了就会腻,油炸的菜,趁热吃,即使多高的热量,大部分人还是馋

炸虾


食材:鲜海虾

做法:洗净的鲜海虾摘头去壳留虾尾,加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味后,裹上蛋液和面包渣,待油锅八成熟时油炸即可

感谢好豆菜谱达人:苹果小厨                    

炸藕夹


食材:莲藕 猪肉末

做法:肉馅拌好莲藕切片,肉馅夹入藕片内,裹上用生粉和面粉加水调成的面浆,放入油锅中炸

感谢好豆菜谱达人:梦里水之乡

糖醋里脊


食材:里脊肉

做法:腌好的里脊条用手抓上淀粉,入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用,淋上调好的番茄酱汁即可

感谢好豆菜谱达人:老杨的厨房

2
一人一份类

这类菜往往是按人数摆盘的,每人取一份拿到自己盘里慢慢吃,错过不补

烤羊排


食材:新西兰羊排

做法:羊肉处理干净腌制一晚上,烤盘上铺上洋葱和羊排,包上锡纸200度烤30分钟即可

感谢好豆菜谱达人:香儿厨房

蒜蓉粉丝蒸扇贝


食材:扇贝

做法:洗净扇贝泡软粉丝,放盐、生抽、白糖、加入半碗水烧汁,浇在粉丝和扇贝肉上,蒸锅蒸6-8分钟即可

感谢好豆菜谱达人:舒舒的美食

3
点心果盘类

好吃的点心,就是最受欢迎的主食,而解腻的果盘,虽然上得最晚,但是需求很大

虾仁糯米烧麦


食材:糯米 蒜苗 香菇 猪肉 虾仁等

步骤:拌好馅料,发好面分成剂子,擀成荷叶边烧麦皮,包好后开口放上虾仁蒸熟即可

感谢好豆菜谱达人:梅依旧

清香榴莲酥


食材:榴莲 小麦面粉

做法:擀成面片,将榴莲去核碾碎放入皮中,刷上蛋液烤箱200度烤15分钟即可

感谢好豆菜谱达人:银杏树北方

4
最容易成为“剩菜”的

小编总结了一下,过年期间这几类菜最容易被剩下


烩菜 红烧类

太油腻,过年大鱼大肉吃得多,这类菜吃不下

蒸菜

太清淡,过年诱惑太多,蒸菜不够“重口味”

炖汤

比较正确的习惯是饭前喝汤,但是过年吃饭,往往由酒开席,等吃了一阵后,汤都凉了


剩菜剩饭有亚硝酸盐,要说怎么处理最好——别剩下啊!