装大厨系列:一看就会的七品豆腐

家常菜谱美食馆2018-04-15 12:52:59


属自创,七品豆腐。 自从上次为了省事,用豆腐直接蘸香菇酱吃了以后,对细腻的口感和刺激味蕾的感觉念念不忘。 对豆腐的喜爱之情从此一发不可收拾。 再加上整日大鱼大肉,在夏天来点荤素搭配的七品豆腐,让被养刁的胃也变得温和起来。


难度:切墩(初级)

时间:10分左右

主料


豆腐

辅料


小葱

蒜苗

猪肉


装大厨系列:一看就会的七品豆腐的做法步骤

1. 将豆腐改刀切成粗条状

2. 用小勺子将中间部分掏空成盒子状

3. 将猪肉、青红线椒、小葱切丁,蒜苗、姜切细丝备用

4. 热锅放油,放入猪肉丁、仲景香菇酱炒香

5. 最后放入青红线椒、小葱翻炒出锅

6. 将炒好的料汁用勺子浇入豆腐盒子中

7. 上锅蒸5分钟即可

8. 成品图

9. 成品图

10. 成品图

11. 成品图


小贴士

将豆腐掏空成盒子状的时候,多点耐心哦~
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