豆腐皮别再凉拌着吃了,教您个特色新吃法,一炖一大盆不够吃

美食吃货天下2018-05-02 06:12:36

废话不说,直接上步奏,先上成品,大人吃辣的

小朋友不辣的

豆腐皮卷,我买了两块钱的肉馅,放一个鸡蛋,盐,十三香,香油,打上劲,可以适当稀一点,这样好往豆腐皮上涂

平铺在豆腐皮上,然后卷起来,尽量卷的紧一点

卷好后用绳子一圈一圈绕啊绕,最后就成这个样子喽

除了豆腐卷 ,还有豆腐跟豆腐皮打成的小结结,哈哈,全家福

下油锅炸啦,炸了好长时间,但总也炸不成外面卖的黄色,突然想起来,以前听说花生油炸出来的东西都是浅黄色的,是真的吗??总之最后不得不放弃颜色了

炸后可以直接放在煮锅里,毕竟一会儿也要下锅煮它们,哈哈

炸制完成后,就放入高汤,水也可以,放盐,生抽,味极鲜酱油,耗油,料酒,糖,少量鸡精,大料就是八角,香叶,桂皮,一个罗汉果,大火烧开转小火,大概20分钟关火,腌制20分钟