儿童营养食谱推荐:豆腐鲫鱼汤的做法

小睡鼠2019-06-17 06:31:35


孩子喝上一大碗豆腐鲫鱼汤,一天的蛋白质可以完全满足了,豆腐与鲫鱼搭配可为最好的完全蛋白食材。



儿童营养食谱推荐豆腐鲫鱼汤的做法:


食材:豆腐一块、鲫鱼一条、胡椒粉适量、葱姜适量、盐1小匙


做法:



1、鲫鱼去鳞及内脏洗净;葱姜切段;

 

2、小锅烧清水,放切好的葱姜;另一边,平底锅倒底油,放鲫鱼煎成金黄色;

 

3、水烧开后,放入煎好的鲫鱼;转中小火煮开,而且转小火慢炖30分钟;

 

4、出锅前,加盐、胡椒粉调味即可。



做豆腐鲫鱼汤的时候一定要注意小火慢炖为佳,千万不要火过大;料酒加不加无所谓,胡椒粉也有一定的除腥效果,而且鱼更鲜;鱼被煎的表面酥脆,这样的汤才浓郁而且白哟~


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