慈禧最爱的一道养生菜:白菜豆腐卷

好豆2018-11-08 11:41:11

好吃的都在↑↑↑↑↑↑

白菜和豆腐,日常中最常见的两种食材,平时搭配的最多的应该就是白菜豆腐汤或者是白菜炖豆腐了吧。把炒香的香菇和压碎的豆腐混在一起,包在白菜里面,再简单地蒸一下就好了。
美味不一定需要复杂的食材,花点心思,最家常的食材也可以很出彩~


白菜豆腐卷

视频+图文by 迷迭香Rosemary


主料:白菜1颗、豆腐1块、香菇8个

辅料:生抽1勺、香油半勺、盐1茶匙

步骤:

1.白菜洗干净后剥开

2.香菇洗干净去蒂切丁

3.豆腐切块

4.放在盘子里压碎

5.白菜热水焯水后过凉水后沥干备用

6.锅中热油,倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用

7.将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀

8.加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀

9.将调好的馅儿放在白菜叶上

10.卷起来~

11.蒸锅中的水烧开后,转中火蒸10分钟

12.完成

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