舌尖上的家乡味!大驻马吃货的国庆攻略

天中晚报2018-11-08 15:59:34


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        天上月圆满,地上人团圆。国庆、中秋将至,正是休闲、团圆时刻,当然不能少了吃。

        驻马店地处我国南北方、东西部接合地带,承东启西、贯南通北,素有“豫州之腹地、天下之最中”美称,特殊的地理位置也汇聚了全国各地的美食,还有驻马店的一些传统小吃,让人想想就直流口水。“双节”期间,在走亲访友、旅游休闲的同时,让我们一起去享受驻马店的美食吧,让你的舌尖过个瘾。

市区




沙河店羊肉汤


秋冬季节,喝碗羊肉汤是不错的选择,既暖和又有营养。市中华大道西段和靖宇路交叉口向西300米路北,有家沙河店羊肉汤馆。顾客在店里可以看到熬制羊肉汤的大锅,过里面有羊肉、羊杂、羊蹄等,都非常新鲜。由于地理位置不是太好,房租成本也较低,这家的羊肉汤馆价格较为便宜,但羊肉汤是非常鲜美的。


全家福馄饨


提起馄饨,可能来自福建的千里香馄饨比较有名气,但在市解放大道张西市场对面,有家不起眼的全家福馄饨店却是店主用精肉制作而成。全家福馄饨不油腻,汤味鲜美,采用猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构等,色泽通透,而其店的肉夹馍也是一绝,肉是店主精心熬制,吃起来香脆可口。


红薯干稀饭


富强路(与解放大道交叉口中原银行对面,路西)有个老店,很小,豆腐串,红薯干稀饭一绝



家门口的农家乐




 市乐山大道北段市乐山大道北段驿酒集团厂区西南角的丰驿农庄土锅农家菜馆,炊烟袅袅,菜畦青青,是你梦中的故园,家乡的记忆。带着一家人漫步其中,让老人忆忆当年,带孩子认认鸡鸭和蔬菜。累了,要一个地锅炖土鹅再来一份地锅焖土鸡,配上几个农家小炒,或

者来一份三参三宝炖鹿排,点个野生清江鱼一鱼三吃,既滋补又营养,菜和汤样样不少。      

特色小吃街



 

如果你是个单身狗,假期也不用落寞。在市区晚上可逛天龙步行街,这里有大名鼎鼎的龙虾一条街,还可以到市解放大道中段天中天街,市乐山大道中段大商北门一条街,市乐山大道北段天中古街,这里的美味有煎、烤、蒸、炸、煮,还有特色的米线,劲道的刀削面、臭中带香的臭豆腐、鲜香扑鼻的小海鲜,有吃有玩还可购物。在这里边逛边吃边聊,是不是想想都觉得美?


巷子里的美味



  相信很多从在驻马店长大的人都在市健康路吃过小郭米线、市菜园街吃过大刚米线,淡淡的汤汁,白亮的鹌鹑蛋还有那结实的鸡丁细细的鸡丝,爽口的麻油,味道还是当年的味道,如今的你可以再去尝尝。这几年,阿牛米线、阿勇米线也很受青睐,那汤的浓郁,米线的柔滑也是让人难忘啊。

还有从平等路搬到天顺路的老陈记炸面串文明大道南段的黄家涮牛肚骏马路北段的疙瘩汤,粉浆面条天中山大道与中华路交叉口南50米路西宋家场鱼汤店的蒸面条,不去尝一尝,作为驻马店人总会有遗憾。

涮羊肉加小龙虾




市开源大道与骏马路交叉口百盛园东门的全顺斋涮羊肉不仅肉质鲜美,汤汁浓郁,连汤里面的川粉都是直接从四川发货的。在这里品着清茶,喝着小酒,涮着羊肉,听着音乐,与朋友一聊就是半天,简直是不能再惬意了。

吃了来自草原的涮羊肉,还可以去尝尝市友谊路东段的胖丁小龙虾。这里的龙虾个个滚圆滚圆的,色泽鲜亮诱人。每一只都经过了精挑细选。制作有秘制汤汁,独家配方,辣而不燥,甜而不腻。




上蔡县



炒热干面


热干面原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎,而今已成为全国各地的主要早餐之一。作为爱吃面食的河南人,热干面也是经常吃的,其口味、做法也不尽相同。上蔡县武装部正对面的过道中,有一家炒热干面,生意是非常好。炒出来的热干面,放豆酱等来增加口感,麻辣味道更是一绝。


粉浆面条 


河南人爱吃面,而烩面、刀削面都是经常食用的,上蔡县黑龙潭对面的粉浆面条店也是当地居民的最爱。通常来讲,粉浆面条以绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油等制作而成。但这家的粉浆面条嚼起来劲道,用的是几种豆类磨成浆,汤味浓厚、清香,与传统的粉浆不太一样,但口味确实一流。


塔桥水煎包


上蔡县城街道上分布着很多各具特色的"水煎包铺子",而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。口味最好的,莫过于位于上蔡县二高对面的塔桥水煎包。水煎包用地锅制作,保证了原味。水煎包出锅后,粘在锅边的锅巴薄薄的一层,吃在嘴里香脆可口。



韩老婆烧鸡


韩老婆烧鸡在上蔡县已经有很久的历史了,在县城一打听韩老婆烧鸡店,上县城很多人都会知道它的位置——西街十字路口往东300米路南。韩老婆烧鸡在上蔡县名气很大,生意很兴隆。




汝南县


汝南鸡肉丸子


   一口滚开的大锅里漂着一个个鸡蛋大小的丸子,这就是汝南的特色名吃--鸡肉丸子。鸡肉丸子是汝南有名的小吃,其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口,老幼皆宜。这一传统历史小吃以其独特的风味深受人们喜爱,让人百吃不厌,有很多游客都是慕名前往汝南一饱口福,在汝南县娘娘巷中段几家鸡肉丸子则最为地道。如果你去汝南,可以到娘娘巷去尝尝。


汝南涮牛肚


在市区可以见到汝南涮牛肚,而在汝南县城则是更多,它是汝南县的特产。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。在汝南县城的淮府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方,你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等,另有干豆角等几十个配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配制好的火锅内涮煮,再蘸上用芝麻、花生调制的佐料,即可食用。



张记老字号风干兔肉


在汝南唐巷口顺城街56号有一家张记老字号风干兔肉,其成品香味独特,回味绵长,营养价值极高。

中医认为:兔肉养阴润燥,可治疗阴血不足所致的消渴、多饮。兔肉清热凉血,可治疗热妄行所致的病症。因此古代认为兔肉有“祛病强身”的作用。正所谓“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。





确山县



 

这么长的假期,市区逛完了,咱到县城去尝尝吧,往南去确山,到靖宇剧院旁边来碗确山凉粉,到107国道刷里哈买个刷里哈烧鸡。


泌阳县


西到泌阳,路过铜山湖去喝碗鱼汤,到泌阳县城新汽车站对面来一大碗驴肉冲汤,就着又焦又脆的烧饼喝一碗飘着香葱的驴肉汤,捞几片驴肉嚼在嘴里,是不是可以忘忧。回来时,再拐到县城花园路买一点孔家卤肉和张家卤肉,这些店用的可是百年老汤啊。


西平县


向北去西平,早餐可吃咸豆腐脑、饺子丸子汤,晚上可别忘了来碗沫糊。据记者了解,这些都是西平独创的特色小吃,几乎每家小吃店都有,味道都很地道。中午到棠溪路贺宇兔肉或贾红兔肉,这里有经典的卤兔头和炖兔肉,方圆几十公里的人都会慕名而来。

(记者:王捷、班永威)


老乐山·美食部落

金秋,老乐山有撩人的秋色,浓意醉人

金秋,老乐山有缤纷的鹅掌楸,飘洒满地

金秋,老乐山有凉爽的清风,温柔拂面

金秋,老乐山有百万菊花展,争相绽放

金秋,老乐山携特色新品美食等您来品尝

让美景与美食来一场甜蜜的约会

石头饼 


石头饼是山西的一种别具风味的特色小吃。

其方法是将石块烧热,谷物直接放在石上而制熟。这主要是利用石块传热慢,散热也慢,布热比较均匀的特点,以达到控制火候的目的。这种方法一直为后人所沿用,唐朝时有“石鏊饼”之制,明清谓之“天然饼”。

做法:

手抓饼

揉面、和面、把面揉成条状绕成面团

把绕好的面团擀成薄薄的一层

煎蛋

可根据个人口味来选择配菜

手抓饼,顾名思义,就是手抓起来吃才比较过瘾

纯手工红薯粉条

天冷了,说个暖和的方法~~那就是炖粉条吃,不仅暖身,也可以很滋补!

来碗纯手工鸡汤红薯粉,一定暖到心里,暖到胃里!

蛋包肠

据说来源于高丽国,它的名字跟外形高度契合,叫蛋包肠。

时间一到,蛋包肠会自动弹出,跟面包机一样,很是方便!

用鸡蛋包裹着香喷喷的热狗肠,金黄的外表瞬间令小编口水直流~~

铁板土豆

 土豆是一种做法多样又美味的食材

经常出现在人们的餐桌上

它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素

营养丰富且易于消化吸收

在欧美国家特别是北美

土豆早就成为第二主食

在预热好(中小火)的铁板上喷上一层植物油,然后开始煎土豆

新鲜出炉的铁板土豆,色香味俱全,简直好吃到爆~~

铁板豆腐

豆腐是最常见的豆制品,被人们誉为“植物肉”。

两面都给它煎制金黄色。

抹上调好的酱料,撒上葱花,出锅就可以食用了,看着就想吃的感觉有木有。


还有更多特色美食,小编就不在一 一介绍了,因为小编要去吃小吃了~~。


小编:王瑞   校对:栗晨曦

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