秀美新沂2019-02-07 08:02:31
10月23日运河(新沂)美食
在新沂窑湾古镇南哨门码头免费吃!
领导嘉宾参加代表报到地点
运河商都
你准备好了吗?
谈到美食节,小编不由得想到那些年神剧动漫《中华小当家》
里面各种各样的美食在诱惑这我,
想想就口水直流,
在10月23日美食争霸赛中可以亲眼看到吃到美味的美食啦,
不多说,小编下面先来介绍下动漫与现实的美食吧!
小当家料理
将蛋液隔夜的米饭充分搅拌,油热之后将裹好蛋液的米饭倒入锅内迅速搅拌,翻炒一下等鸡蛋凝固马上出锅。
小当家料理
六味一体的麻婆豆腐,第六味的酥需将黄豆放入高汤内煮熟压碎,再过油炸来实现。
小当家料理
此道菜需用鸡油+花生油按照一定配比来烹制,是重中之重。
小当家料理
此菜对于做法没有明确的描写,大家可以自己臆想,自由发挥的空间较大,所以味道上也就好了很多。
将熟透的柿子压成糊,用来代替糖的甜份,再加酱汁和酱油太白粉调味,这样就能将青椒肉丝的味道变得更加圆润被带出最纯的香浓。
小当家料理
将水晶皮做底,然后把普通皮盖在上面,封边之后再把饺子倒过来最后成型,只是没有出现任何的特殊动态效果,除了开锅的蒸汽可以和原著有的一拼。
小当家料理
一定要买真正的春卷皮来制作,原著中用鱼皮做春卷,实物品相实在不敢恭维,压根就是一三俗料理代表。
将菠菜梗放入料理机中打碎,这样炒的时候打碎的菠菜会将米饭染出淡绿色,切记蔬菜不能加热时间过久,否则会褪色。
你需要买一个好点的电饭锅。
煮鱼汤的时候,切记要放葱姜和油菜花来去除河鱼的腥味。原著中以不放任何香辛料来体现食材原味的鱼汤,你喝得下我服你!
以四种肉,酱猪蹄切块,猪肚切末,五花肉和瘦肉剁陷加调料后,然后把大烧卖皮摊在笼屉上一层一层往上码肉。50人份?还是算了。整个小宇宙烧麦还差不多。
由于梅子的质地很软,如果一开始放入的话很容易炒化影响它的味道。将米饭炒好盛出后凉至50度左右,倒入切碎的梅子末拌匀,酸甜口感十分适合做夏季开胃小菜。
先把龙虾煮10分钟后捞出,剥壳去肉,码放在豆皮上,淋上酱汁,裹好,沾上淀粉,淋蛋液,再撒上核桃粉,再用低温慢慢的炸至熟透。
将米饭先铺在半圆形的大漏上炸至成型,内部铺上垫材放上馅料,锅巴边缘糊上米粒和蛋液,盖上另一半锅巴球,放入烤箱至成型。
将烧卖皮放平后,一层一层往上面抹馅,再取一点肉馅来封口,最后撒上松花蛋末。
用剪刀把鱿鱼剪成细丝,将鱼肉加料打成糊状,然后一起放入裱花袋,挤至80度的热水中直接烫熟。
黑豆腐做法:黑豆泡发8小时,加水打成豆汁,滤除豆渣煮开,再放凉至80度,调制4.5g的葡萄糖内酯+20g红糖水,倒入豆浆中搅拌,加盖焖15分钟左右即是豆腐脑,最后放入模具盖上布压实30分钟后,黑豆腐就做好了。
炖煮食材时,可敲入2个鸡蛋清,来吸附汤内杂质,其余以海鲜砂锅方式烹制,总感觉是高档版麻辣烫。
吃货们,可以顺利抵达窑湾古镇的交通路线一定要记牢哦~
(一)公交
1、新沂—窑湾
乘车地点:新沂汽车北站东侧(走窑草路)
新沂中医院(走古镇大道)
票 价:九元(以实际收费为准)
2、邳州—窑湾
乘车地点:邳州新客站
票 价:六元(以实际收费为准)
(二)驾车
徐州、枣庄方向:
G30连霍高速—邳州东出口—沿X211县道—窑湾古镇
临沂、新沂方向:
G2京沪高速—G30连霍高速—新沂西出口—古镇大道—窑湾古镇
南京、宿迁方向:
S49新扬高速—G30连霍高速—新沂西出口—古镇大道—窑湾古镇
S249省道—山水大道—古镇大道—窑湾古镇
也可在宿迁运河码头乘轮渡抵达窑湾古镇南哨门
上海、淮安方向:
G2京沪高速—G30连霍高速—新沂西出口—古镇大道—窑湾古镇
连云港方向:
G30连霍高速—新沂西出口—古镇大道—窑湾古镇
古朴的中国风元素与美食再搭配不过了
希望小伙伴们都能在这里发挥出洪荒之力
变身“小当家”