小马老班长考察团--制作美味的灌汤包

小马亲子2018-12-10 14:17:23

XIAOMAQINZI

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小马亲子


陪伴-探索-实践-体验-成长



“厨艺争霸赛招募啦!”

“厨艺争霸赛招募啦!”

“厨艺争霸赛招募啦!”

我们将考察“老班长”深圳华侨城店,现场学习中国传统美食---灌汤包的生产制作过程,同时将开展一场厨艺争霸赛,看看谁将获得“深圳厨艺小食神”的美称?一大波美食等你享用哦!



典故

灌汤包


汤包,又名灌汤包子,

始于北宋年间的开封府,后流传至中原、江南、西北各地,发展出各有风味的地方名点;

近代更走出国门扬名海外,成为最能代表中国的味道,甚至与功夫李小龙齐名。


我们的考察团考察项目安排:


一、才艺大比拼

你对中华美食了解多少呢?你知道有哪些成语、诗词或典故是可以用来形容包子的可爱吗?


在指定时间内,将你们所知道的能贴切形容包子的写出来,表达准确并且数量多的赢得胜利积分。


二、包子工序考察团

→ 着装:厨师服、厨师围裙、厨师帽,你们准备好了吗?

看我是不是很专业呢?


→ 中央厨房考察,了解餐饮管理的日常作业流程;

→ 学习了解餐饮行业的饮食安全注意事项,并在考察中仔细观察并记录;


→ 圆桌会议,与厨师长叔叔进行互动,将观察所得反馈给厨师长叔叔。期待大家踊跃表达自己的意见!


三、小厨师大智慧

→ 根据任务书向大厨叔叔学习灌汤包的制作及凉菜工序


→ 学习了解工序后,需要在任务书中详细记录工序及要点哦!


四、厨艺大比拼

吼吼吼,真格来了,现在是深圳厨艺小食神的比赛现场,经过前一轮的学习,现在就要考验了,你的动作流程对吗?露馅了吗?卖相漂亮吗?


五、“深圳厨艺小食神”评选

我们的评委是陪伴我们的爸爸妈妈们,今天来品尝一下宝贝们的手艺吧?来看看谁是今天的“厨艺小食神”?

评选结束后,和爸爸妈妈一起分享我们今天的劳动成果吧!

每组家庭将享受到的美食套餐:

双人餐单(一大一小)
招牌一号灌汤包/招牌一号蒸饺子
新鲜豌豆苗
鲜沙姜鸡丝
玉米粥
五谷杂粮粥


增加成人会增加菜品

(菜单仅供参考,具体以现场调配为准)


活动流程

10:00-10:10   集结号吹响,小伙伴们各就各位!签到表、名帖,分组,穿上你的小制服,萌萌哒!
10:10-10:20   才艺大比拼
10:20-10:30  包子考察团现场考察
10:30-11:00  小厨师大智慧,现场学习制作!
11:10-11:30  厨艺争霸赛评选“深圳厨艺小食神”,评选后和爸爸妈妈一起享用美食


报名须知

活动时间2017年8月12日周六上午10:00-11:30

活动地点:深圳市南山区沙河街道华侨城中旅广场裙楼

到达方式:自行到达活动场地

年龄要求:5-12岁(报名时请注明孩子年龄及姓名)

活动人数:8组家庭成团,12组家庭满员

报名联系:13302316002 马小萌(客服)


注意:本活动可团队定制哦,请加客服马小萌详询。


活动费用

原价98元/人   

特惠价  59.9元/人,大小同价

注:本活动为亲子互动活动,陪同的家长也需付费。


费用包含:活动物料、教练及老师组织费,制作的食材,午餐套餐。

费用不含:往返交通及其他个人消费。


取消条款:本活动为特惠活动,一经预定不可取消,可以自行转给他人使用。


老班长的启程 

自一九九五年就在广州东山农林下路坚守的老班长,二十年来始终如一日地在这个老地方,执着地做好一笼包子一碟小菜,赢得广州新老街坊们的口碑,闯出一方天地。一笼汤包,的确需要费番功夫:

面皮虽薄,要能不漏汤不掉衣,入口韧劲弹性,足见功力;而这只是基本底线,做好汤包,首重汤汁,肉馅次之,面皮最后。


咨询请添加客服微信

马小萌13302316002

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