“婚姻保卫战”之健康自制早点:烧卖

囡囡老师的家2019-03-23 16:20:38

我们的服务理念:                     以家庭为中心的照看模式

材料准备

1.2斤糯米

2.2斤肉糜

3.适量黑木耳

4.30个左右比较大的香菇

5.4斤烧卖皮

6.调味品:酱油,白糖,盐,食用油

7.开水(烧开的水,可以使水里的氯挥发,清蒸食物的时候,也是把水烧开后,再放入食物)

8.这样配比的材料,可以做出大约100个左右的烧卖,初次尝试的新手,按比例减少所有材料

详细制作步骤

1.提前泡发黑木耳,香菇,买回糯米,肉糜,菜场卖面条的商铺预定烧卖皮

2.把泡发好的香菇、黑木耳剁碎

3.用电饭煲专用量杯把糯米舀到淘米篓里。囡囡老师买了2斤糯米是6杯半。

4.开始煮糯米饭,这时需要注意:做烧卖馅的糯米饭需要比正常煮饭少放水,米饭要硬一点。囡囡老师家里的电饭煲有煮寿司饭的功能,她只需要根据刻度放水煮饭即可。记住:煮饭的水是烧开后的水!

5.制作香菇木耳肉糜的步骤

a.干燥的锅里放少许食用油,加热片刻,把肉糜倒入翻炒。

b.加酱油,翻炒

c.加开水

d.加糖

e.加盐

f.放剁碎的黑木耳

g.再加剁碎的香菇

 h.大火不断翻炒,调味,直到囡囡老师觉得满意

i.盖上锅盖,小火炖,直到完全煮熟,备用

j.煮好的糯米饭和烧好的香菇黑木耳肉糜充分拌匀


k.准备一碗水,一个勺子,开始包烧卖啦!

小编想说:囡囡老师太会安排时间了,追剧,包烧卖,两不误,原来囡囡老师也爱看:极限挑战。

成品烧卖,一个个多饱满,让人食欲大增

l.水烧开,蒸烧卖,大约需要10分钟左右

m.烧卖冷透,放进冰箱速冻

n.速冻好的烧卖,分装,为了新鲜美味,请尽快食用。

o.冷冻后的烧卖需要先解冻,再蒸熟。


好啦,美味,健康,营养丰富的烧卖,新手妈妈们学会了吗?


你们也可以根据孩子的喜好,加入虾仁,玉米粒,青豆等,我们期待你们的作品哦~


小编也很荣幸收到了囡囡老师叫的闪送,家里老人整天闹腾着阿姨烧菜不会翻花样,这下吃到了新鲜美味的自制烧卖,总算露出了久违的笑脸。


囡囡老师制作的烧卖是不对外销售的哦,只分送给自己的朋友们,传递着快乐,传递着健康,通过闪送员的“快马加鞭”,一份份温暖的烧卖纷纷送到了朋友们的手中。我们一起期待囡囡老师下回教大家做什么好吃的~~

                                              小编:媛媛

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