清蒸石斑鱼

天然纯工坊2019-06-05 16:14:06

食材:石斑鱼

佐料:姜葱料酒、红辣椒、芜茜、山茶油、酱油


1.石斑一条,两面划一刀

2.葱、香菜、姜丝、红辣椒

3.石斑鱼铺上姜丝,两段葱白,一起蒸

4.调大火,锅里的水烧开,倒一勺姜葱料酒在开水里,这样可以除腥味,又不会抢了鱼的鲜美(7分钟)

5.蒸好取鱼,倒掉多余的汁

6.中火热锅,烧热适量山茶油

7.把葱花香菜粒,红辣椒铺在鱼身上,把烧好的热油淋鱼身上

8.开吃