野菜都是天然药!一种野菜治一种病,懂行医生都抢着吃!

红安通官微2018-10-11 16:36:47

健脾胃、滋肾润肺
番薯叶


番薯叶具有健脾胃、益气力等保健作用,还有清热解毒和滋肾润肺的功效。

>> 推荐食谱:凉拌、蒜头末炒番薯叶、打汤、蒸番薯叶馒头、番薯叶饼。


大小便不通
榆钱


榆钱有利水,通淋,消肿的功效。可治疗小便不通,淋浊,水肿。

>> 推荐食谱:榆钱饭、蒸菜、煮粥、煎榆钱鸡蛋饼、榆钱炒鸡蛋、榆钱窝窝头、榆钱饺子。


清热利尿
苜蓿


苜蓿有清热利尿、能淋的功效。

>> 推荐食谱:杂和面蒸苜蓿、苜蓿菜汁饼、苜蓿芽沙拉、苜蓿芽菜肠仔包


贫血、骨折
苋菜(西甜骨)


苋菜的根、果实及全草入药,有明目、利大小便、去寒热的功效。并且苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生,尤其适合贫血患者食用。

>> 推荐食谱:苋菜汤、苋菜炒火腿丝、蒜泥苋菜

利尿安神
蕨菜


蕨菜可清热滑肠、降气化痰,有利尿安神的作用。

>> 推荐食谱:蕨菜炒鸡丝、蕨菜汤、虾仁炒蕨菜、冬菇胡萝卜炒蕨菜、面筋炒蕨菜、炸蕨菜鱼、凉拌。


降血压
清明菜

清明菜被称为“野菜中的降压药”能扩张局部血管,起到降血压的作用。

>> 推荐食谱:清明菜既可炒食或拌蒸鸡蛋,亦可作包子馅料;传统的食法是将其蒸成饼或煎面托


降胆固醇
荠菜


荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。

>> 推荐食谱:荠菜山鸡片、石榴皮荠菜粥、荠菜豆腐汤、荠菜鸡蛋汤、荠菜蜜枣汤


糖尿病
马齿苋


马齿菜被医生称为餐桌上的“胰岛素”。它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定。

怎么吃?做汤、凉拌、清炒。


防动脉硬化
小根蒜


小根蒜又名薤白、理蒜。茎叶长得很像蒜,它能通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。

>> 推荐食谱:小根蒜煎鸡蛋、鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食。本菜叶近于葱、腌制成酱菜或咸菜。


预防肿瘤、便秘
苦菜


苦菜也叫苦荬菜、苦苦菜。研究发现,长期吃苦菜及其制品,可预防肿瘤、增强人体免疫力等。此外,苦菜含有的多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。

>> 推荐食谱:凉拌苦菜、苦菜肉馅包、糖醋苦菜


防胃癌
鱼腥草


经研究证实,鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%,多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

>> 推荐食谱:凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草瘦肉汤、鱼腥草肉丝、鱼腥草烧猪肺


防治伤风感冒、咽喉痛
薄荷


可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

>> 推荐食谱:薄荷粥、薄荷鸡丝、薄荷豆腐、薄荷糕、鲜薄荷鲫鱼汤、薄荷凉茶、薄荷酒


治咽炎
马兰


马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。对咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症都有缓解的作用。

>> 推荐食谱:马兰头拌豆腐、马兰头菜粥、马兰头炒猪肝、香干马兰头、马兰头鸡蛋饼


肾虚、腰膝冷痛、脱发
香椿


香椿是名副其实的“十全蔬菜”。中医认为,香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃的作用,还能清热解毒、抗菌消炎。可用于久泻久痢、肠痔便血等病症,也可防治肾阳虚衰、腰膝冷痛及脱发。

>> 推荐食谱:香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、椒盐香椿鱼

图文综合来源:最爱大北京 百度百科

仅供参考,如有病痛请以医生诊断为准

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