大方豆干(大方手撕豆腐)获国家质检总局公告受理为地理标志产品

神州大地大方人2018-06-14 09:14:41

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  近日,质检总局发布《关于受理鸡泽辣椒等25个产品申报地理标志产品保护的公告》、《关于受理黄骅梭子蟹等28个产品申报地理标志产品保护的公告》,正式受理“威宁苹果”、“威宁白萝卜”、“大方豆干(大方手撕豆腐)”3个产品申报国家地理标志产品保护。这是今年继“威宁芸豆”、“清池茶”申报后,毕节市地理标志产品工作的又一佳绩。

     “威宁苹果”、“威宁白萝卜”、“大方豆干(大方手撕豆腐)”同属云贵高原特色产品,因其产地独特的地理环境以及浓厚的人文因素,使其品质优异、滋味独特。威宁苹果肉质细脆,汁液丰富,酸甜适度,果香味浓郁;威宁白萝卜光滑顺直,肉质细密,口感脆嫩回甜,少渣,无糠心;大方豆干(大方手撕豆腐)豆香味浓郁,质地细腻,有嚼劲,富有弹性。


     下一步,毕节市质监局将按照《地理标志产品保护规定》,指导申报单位积极筹备技术审查和答辩陈述等相关事宜,争取以上3个产品都列为国家地理标志产品。


来源:大方发布

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