X7Z自制辣条,就是那么任性,好吃到根本停不下来!

火星人集成灶2019-02-10 12:38:34

谁才是零食界的杠把子?

要说这个问题

辣条说第二没人敢说第一

毕竟辣条可是在网络上

公认80后、90后以及00后记忆中很经典的美食

网上还出现了很多关于辣条的流行段子,比如“来跟辣条静静”“我有辣条谁跟我做朋友”“买一百包辣条,有钱就是任性”等等。甚至辣条还冲出了亚洲火遍了全球,仿佛这个世界没有一包辣条不能解决的问题。

可是最近出现了一个问题

辣条还真解决不了

那就是辣条的卫生问题!

地沟油、添加剂、防腐剂……

如今哪里还能吃到绿色健康的辣条?

但是即便如此,仍然停止不了人们对辣条的“瘾”

这个问题,辣条解决不了

但是火星人X7Z可以

戒不掉,那就干脆自己动手做吧

又到X7Z神器出场时

SHOW TIME

准备材料:

黄豆、干辣椒、八角、花椒、桂皮、酱油、料酒、盐、糖、辣椒粉、姜

制作过程:

1. 黄豆泡发(8-10小时左右)洗净沥干水分

2.将泡好的黄豆放入豆浆机研磨成豆浆(比平时的豆浆稠一点)打磨一分钟左右,将打好的豆浆放入布袋过滤豆渣。

3.过滤的豆浆放入蒸箱中加热5分钟 (不要反复加热),蒸好后,将豆浆放置在低温环境中冷却,凝固结成豆皮。

4.将豆皮在滚水中过一遍,起油锅炸至金黄捞出,油锅用姜末先爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,再放入酱油和一小碗水烧至沸腾。

5. 放入豆皮、加盐、料酒、焖至入味、撒上辣椒粉、起锅。

如今,自己动手做一份健康干净的辣条

细细回味当年的时光

X7Z在手,天下我有