石老磨2019-02-07 15:36:54
石老磨设有多项目学习培训班:
特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等;
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自 制 手 擀 面
食 材:(两人份)
面粉250g、盐1g、清水20ml
做 法:
1. 面粉中间挖个坑,清水与盐倒入坑中,搅拌均匀揉成光滑面团;
2. 继续揉10分钟左右盖上湿布,静置30分钟;
3. 案板撒面粉,取出面团再揉一小会儿后擀成薄片;
4. 撒少许面粉再卷起,再擀薄,反复三四次后擀成0.5cm的薄片;
5. 面片三等份对折,用刀切成细条,撒些许面粉抖散即可。
尽量现做先吃,放冰箱最多只可冷藏三天。
自己做的面条口感Q弹,
煮好后不糊不粘特有劲道~
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