饿了你就点进来 请你吃面条~

CCTV每日农经2018-10-07 16:13:03

还有这等好事?扫码就能吃名面2016-09-


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雕花隔窗,朴素淡雅,宽阔明亮。

八仙桌,长条凳,京东大鼓,清明上河图,

充满京味风格的大厅,

吃上一碗炸酱面就完美了

吃面,代表了北京人爽朗与痛快的品格。

老北京炸酱面从晋朝时期就有它的记载了,

到清朝后,发展到了鼎盛时期。

有四个菜码的叫“四季平安”,

六个的叫“六六大顺”。

现在老北京海碗居炸酱面

传承下来的就是“八碟八响送吉祥”。

北京炸酱面

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二十世纪初,汉口长堤街有位姓李的食贩,

在关帝庙一带以卖凉粉和汤面为生。

一天,天很热,面没有卖完,

他担心面发馊变质,

就把剩下的面煮熟沥干,晾在案板上,

却不小心将麻油泼在面上。

他便索性将麻油拌合到面里,将面条扇凉。

第二天早晨,食贩将面放在沸水里烫几下,

沥干水,加上卖凉粉的佐料,

弄得热气腾腾,香气扑鼻,诱人食欲。

不曾想,人们争相购买,吃得津津有味。

有人问他卖的是什么面,

他脱口而出“热干面”。


3



相传云吞面是从湖南一种民间小食

──白肉馄饨加水面条蜕变而成。

                    辗转经一班上京赴试的秀才传广东,

                    后人不断改良,竟能将之发扬光大。

                   「馄饨」一词更叫成「云吞」,

                    将食态、形态互相配合,

                    使之更活泼传神,

                    令人食意大增,垂涎三尺。

广东云吞面

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关中又称800里秦川,自古以来就以种植小麦为主。

这里的人们一天不吃面就像没吃饱一样。

biangbiang面的特点长,厚,宽。

开水滚煮熟后撒上辣子面,再放点葱花,

经热油一泼,放上调味品酱油醋就成了。

关中人的个性也从这一碗biangbiang面

表现得淋漓尽致,简单,粗旷,豪爽,朴实。

biangbiang面


这些店面可凭二维码免费吃面

【正斗】广东云吞面

广州:

丽的面家(广州多宝店): 荔湾区多宝路298号

上海:

1、丽的面家(上海虹桥店):闵行区申长路688号虹桥天地购物中心6层

2、正斗 (上海国金店): 浦东新区世纪大道8号国金中心D座L3

3、正斗 (上海港汇店): 虹桥路1号港汇广场6楼

4、正斗 (上海环贸广场店): 淮海中路999号环贸广场5楼517

天津:

正斗 (天津南开大悦城店): 南开区南门外大街大悦城北区4F09

成都:

正斗 (成都太古里店): 锦江区中纱帽街8号远洋太古里L2-2249

长沙:

正斗 (长沙华创店): 长沙市芙蓉中路一段109号华创国际广场B111-112

香港:

正斗 (香港跑马地店): 跑马地景光街21号

正斗 (香港中环店): 中环国际金融中心3/F.,3016-3018

正斗 (香港圆方店): 九龙柯士甸道西一号圆方1/F.1080

正斗 (香港沙田店): 九龙新界沙田新城市1期1楼119号铺


【蔡林记】武汉热干面

        户部巷博物馆店:武汉市武昌区民主路85号(户部巷风情街内)。

   钟家村店:武汉市汉阳区汉阳大道114号(汉商银座对面)。

   彭刘杨店:武汉市武昌区彭刘杨路228号(彭刘杨路与黄鹤楼

               南路交汇处)。

大成路店:武汉市武昌区大成路47号(肯德基旁)。

千家街店:武汉市武昌区中山路456号(千家街人行天桥下)。

中南店:武汉市武昌区中南路11号(银泰百货对面)。

鲁巷店:武汉市洪山区珞瑜路724号(中信银行旁)。

汉口火车站店:武汉市江汉区汉口火车站高架候车室西侧4-5
                   号商铺。

万达店:武汉市江汉区统一街272号(江汉路工艺大楼背面,
             大洋百货旁)。

北湖店:武汉市江汉区北湖正街1号。

 蔡林记全国统一服务热线:4000171779。


【海碗居】北京炸酱面

1.松榆里店 北京市朝阳区松榆南路36号 联系方式:87313518

2.牡丹园店 北京市海淀区花园路2号 联系方式:82070488

3.回龙观店 北京市昌平区回龙观西大街111号华联商厦3F 联系方式:81798067

4.太阳宫店 北京市朝阳区太阳宫中路12号楼凯德MALL商厦4F 联系方式:4000687016

5.万柳店   北京市海淀区巴沟路2号华联大厦4F 联系方式:82589563

6.望京店   北京市望京广顺大街华彩商业中心4F 联系方式:59780415

7.右安门店 北京市西城区右安门内大街72号王府井生活超市4F 联系方式:83557170

8.公益西桥店 北京市丰台区马家堡城南嘉园华联商场4F 联系方式:58310930


【老秦味道】biangbiang面

1、咸阳总店:咸阳市建设路中段陕科大中门东侧

电话:029-38105898  029-33571164

2、启迪店:咸阳世纪大道启迪中学东边古度食坊2F

电话:18691040220

3、山西临汾店:山西临汾福利巷陕西村  

电话:18691055509

【咸阳鸿渐卜凡餐饮有限公司】biangbiang面

1、咸阳店:咸阳市秦都区玉泉东路秦建大厦3号商铺

电话:33347838     13572788886

2、西安店1:西安市碑林区延康东路东口

电话:88480919     15591018555

3、西安店2:西安市未央区玄武东路中段

电话:13619100990

【老马家】biangbiang面

咸阳店:咸阳市中山街西段130号

电话:18691035555








CCTV-7《每日农经》节目播出时间:

周一至周五 21:47 首播

周一至周五 13:22 重播


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