妙哉 | 可以吸的檇李,吃法请参照汤包“咬不得”

1122阿姨公社2018-09-26 15:35:44

之前我们了解了2000年前将西施迷醉的檇李的历史,今天再来说说关于檇李最厉害的地方——化浆!

一般的李子就是剥开皮后直接吃掉了,或者连着皮入口,但是檇李却跟他们不同,因为檇李有化浆这一神奇之处,因为有了化浆这个妙处,所以它的吃法也更秒,如吃汤包一般咬不得,只能吸食!

具体这个妙处来让我们往下翻阅,感受它的奇特~~~


初见,带着粉紫的青葱


檇李在树上八九分成熟的时候,便被采摘下来,因为如果等到檇李完全成熟的时候,她就要直接落地,便不能被食用!刚摘下的它透着粉紫的颜色,如刚入市青葱的少女羞涩,带着自身的倔强果肉带着点点硬。

一揉一搓,幻化琼浆

留了一两天后,少女变成了成熟的模样,从粉紫色变成紫红色,带着成熟后的妖娆!内里的果肉也成熟,蜕变成丝丝的柔软——也就是自然化了浆。红晕透顶,果肉鲜润如琥珀,檇李一经揉搓,立马变成了绕指柔,化成浆液状。

丝肉相连,一饮而入

果肉和纤维在揉动之下融为琼浆,戳开一小口一吸,甜蜜可口,细细的纤维,柔滑的果汁进入口中,留下檇李的醉甜,说它是神仙佳果也不为过~

一戳口,一饮吸

因为它能够化浆这个独特之处所以它的吃法也非比寻常,吃之前先将李子在手里轻轻揉搓,拭去果粉,然后撕开一个小口,用口一吸,将果汁和果浆一吸而尽。到最后你手里的就只剩下果皮和果壳。

△檇李化浆


李中之王,无可敌

只有真正的檇李,才具有化浆这样的特点,由此化浆便是区分檇李真假的标准!也正是因为这个原因,檇李才是李中之王,没有任何其他李子有如此妙处!

千年贡品,风味独特,

吃法绝妙,入口为汁,

甘甜入胃,醉上心头,

仙果也不为此

妙哉,妙哉也~