四分钟一笼汤包,这个你还能不服吗?

靖江日报2018-11-21 16:03:05


“靖江女人就是多才多艺”、“巧手在民间”……这两天,几条微信刷屏不少靖江市民的朋友圈,而微信中的关键词“巧手”,更是成为朋友圈的热词。微友纷纷大赞,“芬芳百花·巾帼巧手”让大家看到了靖江女人的另一面。


今天,小靖给您带来女汤包师孙陆焱和电焊能手郑玲芬的精彩视频:



孙陆焱:四分钟做一笼汤包




取上等精白面粉,千揉百捏后,一片片极薄的圆面皮在这双白皙纤细的手中诞生,湿燥、软硬都得恰到好处。这一切她做来,都如行云流水,不带半点停顿。包馅料时,技巧和速度都丢不得,她每个动作都细致无声却柔韧有度。唯有这样,才能保证一只只汤包蒸熟至送入口中时,完好无损。




汤包师之于靖江,是城市美食的代言人和传承人;女汤包师,则是稀缺而宝贵的存在。孙陆焱是百盛大酒店的一宝,13载的白案时光,让她对面粉和调料这些制作汤包必需食材了若指掌,也创下了四分钟完成一笼汤包的记录。



郑玲芬:电焊的火花是最美

 



女人的美有很多种,精致优雅是一种美,飒爽果敢也是一种美。郑玲芬的美是后者,明知电焊这活苦且脏,她却在20年光阴里,修炼成了教科书般的技能。




19岁的郑玲芬第一次拿起焊枪,这个小姑娘,真不知哪儿来的勇气。在新世纪造船公司,船舶电焊工是个男人都吃不消的工种,她愣是在疑惑声中坚持了20年,从少数几个女技师之一,成为职工焊接培训实际操作导师。


  第三届“芬芳百花”评选活动,旨在展现普通女性在工作和生活中的智慧与风采,引领广大女性在本职岗位和日常生活中自觉践行职业道德和家庭美德,促进文明社会风尚形成。


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