【阳光探店】郑州也能吃到正宗的灌汤小笼包

阳光美食团2018-08-06 13:33:19

2016年9月底前到店消费享受8折优惠

黄家老店——开封正宗灌汤小笼包

地址:东区  天瑞街与天赋路交叉口

电话:0371—66759966

人均:60元



郑州市营养协会的营养师田斌来点评包子的营养价值~

想吃正宗的灌汤包子再也不用跑到开封啦,在咱们大郑州的黄家包子店就可以吃到喔~店有两层,一楼是大厅,有4人的方桌或者8人圆桌,一共20多张,还有一个开放式的厨房,让客人可以看到烹饪的全过程,吃着也能放心。二楼有4个散台,其他的全是包间,一共有8个,可以坐1020人不等,同事聚餐,家庭聚会选在这里的大包间也都是不错的~


灌汤包每天新鲜的食材,都是现包现蒸,有蟹黄的、羊肉、虾仁、鲍鱼等10种口味~吃灌汤包也是有口诀的:轻轻提,慢慢移,先开窗后喝汤,一口光,满口香~这样吃才能完全尝到灌汤包的鲜香~

这个可是非常有名的豫菜——鲤鱼焙面~每份118元。看上去色泽红润,细如发丝的焙面盖在鱼上,吃起来蓬松酥脆,鱼肉搭配着盘底的酱汁软嫩鲜香~


桶子鸡,每份48元。选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成,以制作精细、选料严格、味道独特而久负盛誉。色泽金黄,鸡皮和鸡肉一起吃肥而不腻,鲜嫩脆香。


汴梁炸八块,每份88元。又名“八块鸡”,是由童子鸡、鸡肝、淀粉等材料烹饪而成。非常考验厨师的烹饪火候才可以使肉质外焦里嫩~


粉皮带底,每份48元。粉皮做底,上面有青红辣椒丝,韭黄,肉丝完全覆盖,自制的汤汁充分吸收到粉皮中,这样完美的配合使粉皮的口感更加柔滑~


特色三狠汤,每份38元。所谓的三狠就是狠酸、狠辣、狠咸。里面有黄花菜,木耳,鸡蛋,肉丝,豆腐丝,葱姜丝等等~根据本地人的口味没有狠咸,但保留了狠酸狠辣,爱吃酸辣口味的吃货们要来试试喔!




(编辑: 叶子)

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