武汉这几家汤包馆,一口汤汁最销魂

逛吃宝2019-02-17 15:31:56

天气渐渐凉爽起来,清早嘬一口汤包

汁水溢满口腔的感觉暖身又暖心

想要吃到正宗地道的汤包,去四季美

华美那样被炒烂的连锁店肯定找不到了

还真有那么几家上了年纪的老店

低调地藏匿于武汉的街头巷尾


易胖汤包

汉口比较出名的店,皮薄汤多 。咋一看以为是容易发胖的汤包,但吃起来一个人吃2笼很正常,怀疑这样吃下去不胖还真的蛮难,店子就在7饭克往期推送的小胡子烧烤旁边的一个小区入口,招牌不显眼,但问街坊都知道。




地址: 北湖正街环保小区53栋(警务室旁边)

电话: 13971576918


陋室汤包

其实是非常小的一家店,饭点的生意太火爆了挤都挤不进去!皮薄馅大汤汁醇厚,特别是里面的汤汁,很鲜美,配上姜丝和醋,又不油腻!非常不错!在店里吃的时候,可以感受到轻轻提时汤包皮的弹性!




地址: 张之洞路(紫阳湖宾馆对面)


成记汤包馆
老汉口汇通路徳润大厦西侧靠近铭新街口,对巷开了两家出品一模一样的汤包馆,从门外朝里看都是老武汉食堂的装修风格,一店是80多高龄的爹爹开的,由于生意太火爆,爹爹的女儿开了二店。和其他地方的竹篾蒸笼不同,汤包全都是现点现做,皮薄、馅多、汤鲜。台湾卤肉饭,广东腊味,上海熏鱼在这里也能吃得到。



地址: 江岸区汉口汇通路徳润大厦西侧裙楼1楼(近铭新街口)

郑麻婆汤包
就在户部巷小张烤鱼那条巷子里,一对老夫妻就在门口一个包一个蒸,鲜肉的,虾仁的,干贝的,麻辣的…手没有停过。店里面也就六七张桌子,不大但是收拾的还比较整洁,墙壁上的挂画都很有年代感了。汤汁很浓,醋跟姜丝很解腻。



地址: 户部巷千味铁锅烧附近(近小张烤鱼)

龙眼汤包
非常小的店,专做附近居民的过早,汤包个头也不大,但是肉冻和肉馅的比例适中,一口咬下就能爆浆。外皮和烧麦皮略像。



地址: 雄楚大道街156号洪福家园正门对面

盐商府
武汉的盐商府原本是高大上的商务会所,安静地伫立在京汉大道上,用普通小吃的钱,就能买到一份经典。蒸熟的汤包躺在小小笼里,皮薄如纸,几近透明,稍一动便可看见里面的汤汁在轻轻晃动。“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”,这十二字要领将淮扬汤包的食用技巧总结地惟妙惟肖,汤包放得稍凉以后,细细品尝,汤汁鲜美,舌尖都要打架。



地址:京汉大道融科天城T-8号(老火车站对面)

集美汤包馆
吃过的人都知道,他们家一点都不比四季美差!皮薄肉厚,货真价实,还有辣子口味的创新。他们家的汤包,皮薄且韧,夹起来绝对不用担心会破。先喝汤,再吃肉,加点醋口感会更好。香菇、虾仁、麻辣、鲜肉的,每天吃都可以不重口味。



地址:汉口解放大道374附1号(解放大道路南)

今楚汤包

西红柿汤包是他们家的招牌,颜色极其漂亮,极大的勾人食欲!汤包皮子薄薄的,汤包馅也很足,吃起来还有些西红柿酸酸的感觉!很多人一吃就是很多年,因此在他们家,吃的不仅仅是汤包的美味,还有绵绵的情怀!





地址:雪松路安全村231号旁(万松园工行对面)


先在皮上咬出一个“小窗”,里头包着一口鲜汤,先往里面喂一勺陈醋去掉浮油,能感觉汤在微微荡漾,撑饱底,再大口喝了汤,大口咀嚼!当软软的肉和Q弹的皮在口中流窜,那可真是一种极致享受。