海岸城开了家TVB车仔面,简直电视剧神还原

柠檬美食2018-07-14 16:36:38


 以前,我以为车仔面就是7-11里的那样 

 6元一碗,随点随煮,用开水煮软 

 XO酱一拌就能吃 


而海岸城有家车仔面专门店,它卖的车仔面,跟你吃惯的可能不太一样。




“它是TVB车仔面店”


装修像香港街头的大排档,80年代穿越来的格子地板,墙上贴着香港的街景和小摊贩的照片,电视剧神还原!



收银台贴满了周润发各种帅照。老板是香港人,喜欢拍照,这些发哥的照片还真是他亲手拍下来的。




“史上最会混搭的车仔面,35种配料DIY”


35种配料随便搭,从面到酱还有配料饮品全部DIY,看菜单就纠结到吐了。点单要用蜡笔打钩,很特别。

 


菜单有7种套餐可以选,实在无法下手还能选“是但套餐”,让师傅玩个私人定制的freestyle。



听说这家店的牛腩还不赖,难怪招牌面餐就自带柱候牛腩。我的搭配是粗面和牛腩汁,你没猜错,麦兜的最爱~



面汤和面分开上,味道浓淡可以自己控制,这个要点赞。喜欢干捞面的话,不加汤都得。



说大实话,这里车仔面价格都挺贵,不过牛腩放得蛮实在的,切得大块,炖得也够软烂。



平时只有HK才吃到的粗面,在深圳也有啦~面很干身,喜欢软一点可以跟店员提提小建议。



是但套餐是师傅看心情给你配料,但有要求也可以提出~我想吃咖喱+细面,店员都会仔细记下来。



吃是但套餐就像抽扭蛋,搞不好会碰到惊喜~像南乳猪手,又软又弹。胶原蛋白,女生都懂的啦。



我更喜欢店里的细面,其他店很容易煮的不够,这里做得刚刚好,很有嚼头。



店里还有12款香港小吃,好几款都是香港街边摊的大牌:鱼蛋牛百叶猪皮三合一的咖喱三宝、一直戒不掉的混酱肠粉...

今天有鱼蛋也有粗面,完满了~



店只有不到70平,每到饭点这里都能坐满,很多情侣和白领把这家偏僻小店当成自己的秘密基地。



我很喜欢菜单上的这句话:“好食唔好周围讲;唔好食要同我讲”,感觉这家店和老板很低调,很有自己的态度,哈哈哈~



写在最后:

我试过这里的面之后,还是很怀念7-11的XO酱车仔面(可能因为卖的贵),如果刚好在附近逛,大家可以来尝个鲜,驱车10几公里来吃就没必要了。




香港食神车仔面


【人均】40-50

【地址】南山海德二道中央商务广场A座1楼106号

【营业时间】10:00 - 22:00

【温馨提示】

店里免费提供自家制爆炸辣酱,大家有兴趣可以试试,我不胜辣力,就不尝试了...








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